Identificador persistente para citar o vincular este elemento: http://hdl.handle.net/10553/42501
Campo DC Valoridioma
dc.contributor.authorRodríguez Mireles, Silviaen_US
dc.contributor.authorGonzález Lopez-Valcarcel, Beatrizen_US
dc.contributor.authorSerra Majem, Luisen_US
dc.contributor.authorHernández-Yumar, Aránzazuen_US
dc.contributor.authorBarber Pérez, Patricia Lucíaen_US
dc.contributor.authorPinilla Domínguez, Jaimeen_US
dc.contributor.authorRodríguez Feijoó, Santiagoen_US
dc.contributor.authorRodríguez Caro, Alejandro Manuelen_US
dc.date.accessioned2018-11-16T14:25:07Z-
dc.date.available2018-11-16T14:25:07Z-
dc.date.issued2018en_US
dc.identifier.issn2072-6643en_US
dc.identifier.otherWoS-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10553/42501-
dc.description.abstractDespite proposed conceptual frameworks of eating behaviors, little is known about environmental factors contributing to changes in food habits. Few studies have reported the external influence of tourism on the inhabitants' eating patterns. The present study aimed to investigate whether tourism pressure affects Canary Islands inhabitants' adherence to the Mediterranean diet pattern. Data were obtained from a health and lifestyle population-based survey conducted in 2009 and 2015. From the reported intake frequency, a Mediterranean diet score was defined (0 to 11 points). Tourist overnight stays, which were stratified by nationality and area of destination, were used as a proxy variable to measure tourism pressure. A multilevel linear regression analysis by restricted maximum likelihood estimation was performed to examine the relationship between tourism pressure and the Mediterranean diet score. A significant negative association between the Mediterranean diet score and British tourism pressure was observed (beta = -0.0064, p = 0.010), whereas German tourism pressure increased inhabitants' adherence (beta = 0.0092, p = 0.042). The socioeconomic level of tourists seems to play a role in differences in the tourism pressure effect by nationality. Further investigation of other highly touristic destinations is needed to confirm these findings that could contribute to a shift in tourism and public health nutrition policies.en_US
dc.languageengen_US
dc.publisher2072-6643-
dc.relationEncaje Público-Privado en Sanidad: Calidad, Sostenibilidad y Cambios Del Modelo Españolen_US
dc.relation.ispartofNutrientsen_US
dc.sourceNutrients [ISSN 2072-6643], v. 10 (10), 1338, (Octubre 2018)en_US
dc.subject530204 Estadística económicaen_US
dc.subject.otherMediterranean dieten_US
dc.subject.otherTourism pressureen_US
dc.subject.otherDietary patternen_US
dc.titleEffect of tourism pressure on the mediterranean diet patternen_US
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articleen_US
dc.typeArticleen_US
dc.identifier.doi10.3390/nu10101338en_US
dc.identifier.scopus85053929004-
dc.identifier.isi000448821300004-
dc.contributor.authorscopusid57203983763-
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dc.contributor.authorscopusid57202560799-
dc.contributor.authorscopusid57203987023-
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dc.contributor.authorscopusid7005595836-
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dc.identifier.eissn2072-6643-
dc.identifier.issue10-
dc.relation.volume10en_US
dc.investigacionCiencias Sociales y Jurídicasen_US
dc.type2Artículoen_US
dc.contributor.daisngid29162699-
dc.contributor.daisngid7008994-
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dc.contributor.daisngid29079785-
dc.contributor.daisngid3537283-
dc.contributor.daisngid1717005-
dc.contributor.daisngid11756907-
dc.contributor.daisngid7740597-
dc.description.numberofpages10en_US
dc.utils.revisionen_US
dc.contributor.wosstandardWOS:Rodriguez-Mireles, S-
dc.contributor.wosstandardWOS:Lopez-Valcarcel, BG-
dc.contributor.wosstandardWOS:Serra-Majem, L-
dc.contributor.wosstandardWOS:Hernandez-Yumar, A-
dc.contributor.wosstandardWOS:Barber-Perez, P-
dc.contributor.wosstandardWOS:Pinilla-Dominguez, J-
dc.contributor.wosstandardWOS:Rodriguez-Feijoo, S-
dc.contributor.wosstandardWOS:Rodriguez-Caro, A-
dc.date.coverdateOctubre 2018en_US
dc.identifier.ulpgcen_US
dc.description.sjr1,493
dc.description.jcr4,171
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dc.description.scieSCIE
item.fulltextCon texto completo-
item.grantfulltextopen-
crisitem.project.principalinvestigatorGonzález Lopez-Valcarcel, Beatriz-
crisitem.author.deptGIR Economía de la salud y políticas públicas-
crisitem.author.deptGIR Economía de la salud y políticas públicas-
crisitem.author.deptDepartamento de Métodos Cuantitativos en Economía y Gestión-
crisitem.author.deptGIR IUIBS: Nutrición-
crisitem.author.deptIU de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias-
crisitem.author.deptDepartamento de Ciencias Clínicas-
crisitem.author.deptGIR Economía de la salud y políticas públicas-
crisitem.author.deptDepartamento de Métodos Cuantitativos en Economía y Gestión-
crisitem.author.deptGIR Economía de la salud y políticas públicas-
crisitem.author.deptDepartamento de Métodos Cuantitativos en Economía y Gestión-
crisitem.author.deptGIR Economía de la salud y políticas públicas-
crisitem.author.deptGIR Economía de la salud y políticas públicas-
crisitem.author.deptDepartamento de Métodos Cuantitativos en Economía y Gestión-
crisitem.author.orcid0000-0002-6928-9493-
crisitem.author.orcid0000-0002-5571-3257-
crisitem.author.orcid0000-0002-9658-9061-
crisitem.author.orcid0000-0001-8904-8358-
crisitem.author.orcid0000-0002-7126-4236-
crisitem.author.orcid0000-0002-1576-3057-
crisitem.author.orcid0000-0002-8080-3094-
crisitem.author.parentorgDepartamento de Métodos Cuantitativos en Economía y Gestión-
crisitem.author.parentorgDepartamento de Métodos Cuantitativos en Economía y Gestión-
crisitem.author.parentorgIU de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias-
crisitem.author.parentorgDepartamento de Métodos Cuantitativos en Economía y Gestión-
crisitem.author.parentorgDepartamento de Métodos Cuantitativos en Economía y Gestión-
crisitem.author.parentorgDepartamento de Métodos Cuantitativos en Economía y Gestión-
crisitem.author.parentorgDepartamento de Métodos Cuantitativos en Economía y Gestión-
crisitem.author.fullNameRodriguez Mireles,Silvia-
crisitem.author.fullNameGonzález Lopez-Valcarcel, Beatriz-
crisitem.author.fullNameSerra Majem, Luis-
crisitem.author.fullNameBarber Pérez, Patricia Lucía-
crisitem.author.fullNamePinilla Domínguez, Jaime-
crisitem.author.fullNameRodríguez Feijoo,Santiago-
crisitem.author.fullNameRodríguez Caro, Alejandro Manuel-
Colección:Artículos
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