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| Título: | Sixty years of Lanzarote’s seafood cuisine | Autores/as: | González Perez, Jose Antonio | Clasificación UNESCO: | 310505 Elaboración del pescado | Fecha de publicación: | 2025 | Editor/a: | Fundación Parque Científico Tecnológico & Aula Cultural Ciencia & Gastronomía – Universidad de Las Palmas de Gran Canaria | URI: | https://accedacris.ulpgc.es/jspui/handle/10553/154493 | ISBN: | 978-84-09-60165-3 |
| Colección: | Libro |
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