El comercio de azúcar de La Palma entre 1540 y 1570

Abstract

La implantación del cultivo de la caña dulce en las Islas Canarias supuso el primer enfoque económico al que estuvieron vinculadas las islas durante los siglos xv y xvi. Entre ellas, se encontraban las haciendas e ingenios de la isla de La Palma, puestos en funcionamiento desde el inicio del Quinientos. Por ello, en el presente estudio analizamos como fue el comercio de exportación de azúcar de La Palma en las décadas centrales del siglo xvi, a través de la documentación de los protocolos notariales de La Palma y Sevilla

The introduction of sweet cane cultivation in the Canary Islands marked the first economic focus to which the islands were linked during the 15th and 16th centuries. Among them were the estates and mills on the island of La Palma, operational from the early 1500s. Therefore, this study analyzes the export trade of sugar from La Palma during the central decades of the 16th century, using documentation from the notarial protocols of La Palma and Seville