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http://hdl.handle.net/10553/128986
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.author | González Pérez,José Antonio | en_US |
dc.date.accessioned | 2024-02-19T13:50:40Z | - |
dc.date.available | 2024-02-19T13:50:40Z | - |
dc.date.issued | 2024 | en_US |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10553/128986 | en_US |
dc.description.abstract | Hace apenas dos años, desde la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria publicamos uno de los resultados del proyecto MAC MARISCOMAC en forma de libro titulado “El Mercado Pesquero de Canarias. Guía del consumidor de pescado” (González, ed., 2021, https://bit.ly/3umZSRd). Gracias a la gentileza de La Provincia/DLP divulgaremos ahora los contenidos más relevantes del estudio mediante una corta serie de artículos de análisis. Trataremos del pescado que consumimos en Canarias, de si hacemos o no un consumo inteligente, saludable y sostenible, de soberanía alimentaria de los productos acuícolas y del Mercado Pesquero de Canarias (MPC) y su contribución al PIB regional. Si captamos el interés del lector, escribiremos sobre nuestra Guía del consumidor de pescado en Canarias, basándonos en una propuesta innovadora que hemos denominado índice PSQ (proximidad + sostenibilidad + calidad). Si el lector nos sigue siendo fiel, nos ocuparemos de porqué el pescado es un superalimento y de los efectos beneficiosos de su consumo. | en_US |
dc.relation | Desarrollo de bases técnico-científicas, capacitación y transferencia de tecnología y conocimiento para la exploración, procesamiento y comercialización de productos del mar en la Macaronesia | en_US |
dc.source | La Provincia/Diario de Las Palmas. Sección Economía – Consumo. Domingo, 18 de febrero de 2024, páginas 48-49 | en_US |
dc.subject | 531201 Agricultura, silvicultura, pesca | en_US |
dc.title | El mercado pesquero de Canarias | en_US |
dc.date.coverdate | Febrero 2024 | en_US |
dc.contributor.buulpgc | BU-BAS | en_US |
item.fulltext | Sin texto completo | - |
item.grantfulltext | none | - |
crisitem.author.dept | GIR IUNAT: Ecología Marina Aplicada y Pesquerías | - |
crisitem.author.dept | IU de Estudios Ambientales y Recursos Naturales | - |
crisitem.author.orcid | 0000-0001-8584-6731 | - |
crisitem.author.parentorg | IU de Estudios Ambientales y Recursos Naturales | - |
crisitem.author.fullName | González Perez, Jose Antonio | - |
crisitem.project.principalinvestigator | González Pajuelo, José Mario | - |
Appears in Collections: | Artículo de prensa |
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