El gofio como elemento del patrimonio gastronómico canario: propuesta para su difusión, protección y conservación

Identificador persistente para citar o vincular este elemento: http://hdl.handle.net/10553/128132

Campo DC	Valor	idioma
dc.contributor.advisor	González Rodríguez, Candelaria	es
dc.contributor.author	Socorro Pallarés, María De Las Mercedes
dc.date.accessioned	2023-12-24T21:01:36Z	-
dc.date.available	2023-12-24T21:01:36Z	-
dc.date.issued	2023
dc.identifier.other	Gestión académica
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10553/128132	-
dc.title	El gofio como elemento del patrimonio gastronómico canario: propuesta para su difusión, protección y conservación
dc.type	info:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type	MasterThesis
dc.contributor.departamento	Departamento de Ciencias Históricas
dc.type2	Trabajo final de máster
dc.identifier.matricula	TFT-19365
dc.identifier.ulpgc	Sí
dc.contributor.buulpgc	BU-HUM
dc.contributor.titulacion	Máster Universitario en Patrimonio Histórico, Cultural y Natural
item.fulltext	Sin texto completo	-
item.grantfulltext	none	-
crisitem.advisor.dept	GIR IATEXT: Patrimonio documental y bibliometría	-
crisitem.advisor.dept	IU de Análisis y Aplicaciones Textuales	-
crisitem.advisor.dept	Departamento de Ciencias Históricas	-
Colección:	Trabajo final de máster

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