Langostas de mar: marchadores del mar canario, protegidos por la ley

Abstract

En la serie de artículos de prensa divulgativos sobre productos pesqueros y marisqueros del Mercado Canario, así como las confusiones y sustituciones observadas, el grupo de investigación en Ecología Marina Aplicada y Pesquerías (Universidad de Las Palmas de Gran Canaria) publica su vigesimosegunda ficha referida a los “langostas de mar” (Crustáceos III parte): langostas de antenas (Palinuridae) y langosta canaria (Scyllaridae). Las langostas de mar de interés comercial son las de mayor tamaño. Se consumen en Canarias, pero la pesca de las más comunes (que no abundantes) está prohibida en las Islas, al menos la africana, la canaria y la herreña.