Identificador persistente para citar o vincular este elemento:
http://hdl.handle.net/10553/126434
| Título: | El pan y su producción artesanal desde un enfoque patrimonial. Estudio de caso de la producción panadera en Ingenio (Las Palmas de Gran Canaria) | Autores/as: | Delgado Olivares, María De Las Nieves | Director/a : | Zozaya Montes, Leonor | Fecha de publicación: | 2023 | Departamento: | Departamento de Ciencias Históricas | Titulación: | Máster Universitario en Patrimonio Histórico, Cultural y Natural | URI: | http://hdl.handle.net/10553/126434 |
| Colección: | Trabajo final de máster |
En el caso de que no encuentre el documento puede ser debido a que el centro o las/os autoras/es no autorizan su publicación. Si tiene verdadero interés en el contenido del mismo, puede dirigirse al director/a o directores/as del trabajo cuyos datos encontrará más arriba.
Vista completa
Los elementos en ULPGC accedaCRIS están protegidos por derechos de autor con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.