Identificador persistente para citar o vincular este elemento:
https://accedacris.ulpgc.es/handle/10553/120341
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Millán Larriva, Rafael | es |
| dc.contributor.advisor | Sanjuán Velázquez, Esther | es |
| dc.contributor.author | Verdú Santana, Abel | es |
| dc.date.accessioned | 2023-02-01T07:13:31Z | - |
| dc.date.available | 2023-02-01T07:13:31Z | - |
| dc.date.issued | 2023 | - |
| dc.identifier.other | Tercer Ciclo | |
| dc.identifier.uri | https://accedacris.ulpgc.es/handle/10553/120341 | - |
| dc.description | Programa de Doctorado en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria | en_US |
| dc.language | spa | en_US |
| dc.subject | 330915 Higiene de los alimentos | en_US |
| dc.title | Aplicación De Procedimientos Nuevos Y De Herramientas Informáticas Para Implementación Y Gestión Del Autocontrol Alimentario En Macro Establecimientos De Restauración Colectiva. | es |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
| dc.investigacion | Ciencias de la Salud | en_US |
| dc.type2 | Tesis doctoral | en_US |
| dc.utils.revision | Sí | en_US |
| dc.identifier.matricula | TESIS-1636749 | es |
| dc.identifier.ulpgc | Sí | en_US |
| dc.contributor.buulpgc | BU-VET | es |
| dc.contributor.programa | Programa de Doctorado en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria | - |
| item.fulltext | Con texto completo | - |
| item.grantfulltext | open | - |
| crisitem.author.dept | GIR OHAPA (Higiene y Protección Alimentaria) Grupo de Investigación | - |
| crisitem.author.dept | Departamento de Patología Animal, Producción Animal, Bromatología y Tecnología de Los Alimentos | - |
| crisitem.author.orcid | 0000-0001-8691-3107 | - |
| crisitem.author.parentorg | Departamento de Patología Animal, Producción Animal, Bromatología y Tecnología de Los Alimentos | - |
| crisitem.author.fullName | Verdú Santana, Abel | - |
| crisitem.advisor.dept | GIR OHAPA (Higiene y Protección Alimentaria) Grupo de Investigación | - |
| crisitem.advisor.dept | GIR OHAPA (Higiene y Protección Alimentaria) Grupo de Investigación | - |
| crisitem.advisor.dept | Departamento de Patología Animal, Producción Animal, Bromatología y Tecnología de Los Alimentos | - |
| Appears in Collections: | Tesis doctoral | |
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