Niveles de excreción media de yodo urinario en caprino en la provincia de Las Palmas

Abstract

En el Archipiélago Canario, la deficiencia de yodo se presenta principalmente en la forma de bocio congénito. La enfermedad se observa en aquellas granjas de carácter semiextensivo o extensivo, en las que la dieta incorpora una cantidad inadecuada del mineral. En este trabajo se describe la medición del yodo urinario como método de valoración de los niveles de yodo del ganado. En el estudio se incluyeron un total de 400 cabras procedentes de las islas de la Provincia de Las Palmas. Se observan valores inadecuados (< 30 ? g/ 100 mL) en el 25% de los animales en aquellas granjas situadas cerca de las costas, mientras que el porcentaje aumentaba al 51% si los animales rocedían de las granjas del interior de las islas. Estos hallazgos coinciden con las descripciones sobre prevalencia de la deficiencia observada en humanos en algunas zonas del interior de las islas.