Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/10553/104367
| Title: | Have you ever eaten an ear? Sensory characterization and physical properties of abalone Haliotis tuberculata reared under different conditions | Authors: | Burgos Sosa, Patricia Valentina | Director: | Ginés Ruiz, Rafael | UNESCO Clasification: | 240117 Invertebrados | Issue Date: | 2020 | Department: | Departamento de Patología Animal, Producción Animal, Bromatología y Tecnología de Los Alimentos | Faculty: | Facultad de Veterinaria | Degree: | Grado en Veterinaria | URI: | http://hdl.handle.net/10553/104367 |
| Appears in Collections: | Trabajo final de grado |
En el caso de que no encuentre el documento puede ser debido a que el centro o las/os autoras/es no autorizan su publicación. Si tiene verdadero interés en el contenido del mismo, puede dirigirse al director/a o directores/as del trabajo cuyos datos encontrará más arriba.
Show full item record
Items in accedaCRIS are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.