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Implantación del sistema de autocontrol en microestablecimientos de restauración colectiva : recepción de alimentos Gallardo Hernández, José Luis Advisor: Millán Larriva, Rafael ; Sanjuán Velázquez, Esther ; Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier Issued date: 2015 Tesis doctoral
Evaluación de la seguridad alimentaria y gestión de riesgos en sistemas de venta automática de alimentos y estudio asociado a los hábitos alimentarios De Almeida Simões Raposo, António José Advisor: Millán Larriva, Rafael ; Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier ; Sanjuán Velázquez, Esther Issued date: 2013 Tesis doctoral
Evaluación higiénico sanitaria en queserías industriales y artesanales de Canarias Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier Advisor: Millán Larriva, Rafael ; Sanjuán Velázquez, Esther ; Saavedra Santana, Pedro Issued date: 2010 Tesis doctoral