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Martín Hernández, Juan Carlos ; Román García, Concepción ; López-Guzmán Guzmán, Tomás; Moral Cuadra, Salvador Issued date: 2020 Source: International Journal of Gastronomy and Food Science [ISSN 1878-450X], v. 22, 100248, (Diciembre 2020) SJR: 0,515 - Q1 JCR: 2,537 - Q3 ESCI Artículo |
González Pérez,José Antonio ; Alvarez Falcon,Ana Luisa ; Sousa, Ricardo; Freitas, Mafalda; Correia, Sandra, et al Issued date: 2024 Source: International Journal of Gastronomy and Food Science [ISSN 1878-4518], v. 36 (Junio 2024) SJR: 0,62 - Q1 JCR: 3,2 - Q2 ESCI MIAR ICDS: 8,5 Artículo |
González Perez, Jose Antonio ; Lorenzo Cuyás, Domingo Issued date: 2025 Source: International Journal Of Gastronomy And Food Science[ISSN 1878-450X],v. 39, (Marzo 2025) SJR: 0,62 - Q1 JCR: 3,2 - Q2 ESCI MIAR ICDS: 8,5 Artículo |
Argüello Henríquez, Anastasio ; Gonzalez Cabrera, Marta ; Morales de la Nuez, Antonio ; Hernández Castellano, Lorenzo Enrique ; Betancor Sánchez, Manuel , et al Issued date: 2025 Source: International Journal of Gastronomy and Food Science [ISSN 1878-450X], v. 40, 101203, (Junio 2025) SJR: 0,62 - Q1 JCR: 3,2 - Q2 ESCI MIAR ICDS: 8,5 Artículo |