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Título
Año
A preliminary study of the chemical composition of Guía Cheese
Fernández-Salguero, Jose; Sanjuán, Esther
; Montero, Estrella
Fecha de publicación: 1991
DOI:
10.1016/0889-1575(91)90038-8
Localización:
Journal of Food Composition and Analysis[ISSN 0889-1575],v. 4, p. 262-269
Artículo