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Estudio de las cargas microbianas en quesos artesanales dentro del primer mes de elaboración Muñoz Ojeda, María Del Carmen ; Millán Larriva, Rafael Issued date: 1989 Source: Laboratorio y Parque Central de Veterinaria Militar: 50 aniversario : conferencias magistrales, mesas redondas y resúmenes de comunicaciones, p. 240 Ponencia
Distribución del nitrógeno en quesos españoles Millán Larriva, Rafael ; Muñoz Ojeda, María Del Carmen Issued date: 1989 Source: Laboratorio y Parque Central de Veterinaria Militar ;50 aniversario : [jornadas científicas] conferencias magistrales, mesas redondas y resúmenes de comunicaciones Ponencia