Relación entre la frecuencia de consumo de vino y algunas características socioeconómicas de los individuos

Abstract

Este artículo pretende evaluar en qué medida los rasgos socioeconómicos de los individuos influyen, por un lado, en la frecuencia de consumo de los diferentes tipos de vino y por otro lado, en el número de tipos de vino diferentes que se consumen, con el propósito de identificar distintos perfiles de consumidores de vino. Las herramientas estadísticas utilizadas en ambos casos se encuadran dentro de los modelos de elección discreta: modelo logit binomial y modelos de Poisson, respectivamente y los datos empleados proceden de una encuesta sobre consumo de vino en Tenerife realizada en abril y mayo de 2001.

The present paper tries to assess the way that individual socio-economic features have an influence on the frequency of consumption of different kinds of wine and, on the other hand, on the number of different kinds of wine that are consumed, so that distinct consumer profiles can be identified. Discrete choice models are used for this purpose: binomial logit models and Poisson models, respectively. We use data from a survey on wine consumption in Tenerife that took place between April and May of 2001.