Formulación de concentrados de pienso para especies cultivadas en Asia

Abstract

A pesar de que Asia se sitúa como el mayor productor mundial en cuanto a acuicultura, contando con el 90% de la producción mundial, su potencial de desarrollo es gigantesco. La mayoría de la producción acuícola de peces y crustáceos se realiza en sistemas semi-intensivos, la mayor parte de los cuales dependen del uso de alimento de elaboración propia o sobre granja. Este método de alimentación logra un equilibrio entre la intensificación de las granjas de pequeña escala o de recursos limitados y los elevados costes de alimentación que conllevan los sistemas intensivos de cultivos. La alimentación se realiza en función de los recursos financieros y necesidades, empleando ingredientes localmente disponibles y realizando la fabricación en la misma granja, de manera que se logran reducir los elevados costes de alimentación que la utilización de piensos comerciales conlleva. Con el presente trabajo se pretende lanzar una serie de productos llamados concentrados nutritivos o concentrados de pienso, que favorezcan la intensificación de los sistemas de producción acuícolas extensivos o semi-intensivos, facilitando la elaboración de piensos sobre granja. Dichos concentrados nutritivos tras mezclar o diluir en las proporciones recomendadas, permitiran obtener un pienso cuya fórmula cubra los requerimientos nutritivos de la especie a la que se destina y optimice crecimientos, indices de conversión y salud de los organismos, a la vez que evite problemas como el suministro de determinados componentes dietarios (vitaminas, minerales, aglutinantes, ingredientes de difícil suministro a almacenado delicado), sin olvidar la disminución en los costes por alimentación mediante la formulación a mínimo costo.Con este objetivo se diseñan fórmulas y concentrados nutritivos para las especies Tilapia, Camarón (P. monodon), Catfish (Clarias catfiah), Anguila, Lubina asiática (Lates calcari$er) y Mero (Epinephelus sp), que facilite el desarrollo y la intensificación de la acuicultura asiática, así como permita participar en un mercado en clara expansión como el oriental.