Estudio de la prevención de riesgos laborales en los hoteles de los principales destinos turísticos europeos

Abstract

Este estudio de la Prevención de Riesgos Laborales en hoteles de los principales destinos turísticos europeos hace referencia en un primer término a toda la legislación que se despliega en esta materia, así como a las características del sector de la hostelería a través del Convenio Estatal de Hostelería y de un análisis de los puestos que mayor riesgo presenta en un establecimiento hotelero. Además, se abordan las distintas partes que giran en torno a la prevención como son las políticas y estrategias españolas y europeas, los deberes y derechos de los protagonistas de la relación laboral, los medios de prevención y protección dentro de la empresa, planes y evaluaciones de riesgo que son de obligado cumplimiento, así como consejos de buenas prácticas en prevención de riesgos laborales para los puestos de trabajo y nociones básicas de primeros auxilios y planes de emergencia del establecimiento hotelero. Todo ello permite conocer y comparar el compromiso que existe con la prevención de riesgos laborales en distintos países de Europa, en distintas cadenas hoteleras de prestigio, etc. lo que se traduce en que sin prevención dentro de la empresa no hay calidad que ofrecer al cliente. Es por ello que en el transcurso y elaboración del presente trabajo he llevado a cabo una metodología de trabajo basada en la consulta y recogida de información sobre experiencias en la materia en otros destinos y en cadenas hoteleras de forma aleatoria, normas y legislación de aplicación, así como de la posible identificación de las condiciones de seguridad y salud en los puestos de trabajo de este sector, reflejando las medidas preventivas más idóneas tras analizar los focos de riesgo más comunes para estos trabajadores.