Estudio comparado del desarrollo embrionario y larvario del bocinegro (Pagrus pagrus) y de la sama de pluma (Dentex gibbosus)

Abstract

El cultivo de especies marinas en Canarias es una actividad complementaria para la economía regional. Lograr el cultivo de la sama de pluma y del bocinegro sería un complemento de la pesca para las necesidades del mercado local. No podemos olvidar además que el bocinegro y la sama de pluma son especies habituales de nuestro archipiélago con lo cual su cultivo abriría también una posibilidad para la repoblación de nuestras costas. El conocimiento del desarrollo embrionario y larvario de estas especies, nos permitirá mejorar en sus técnicas de cultivo, optimizando la producción de estas especies. En la presente tesis, partiendo de reproductores de sama de pluma y bocinegro capturados del medio natural, se ha logrado la reproducción en cultivo de ambas especies. Partiendo de las puestas naturales obtenidas se ha querido profundizar en el conocimiento del desarrollo embrionario del bocinegro y la sama de pluma, así como caracterizar la morfología, el proceso de osificación y el análisis morfométrico durante el desarrollo larvario del bocinegro y la sama de pluma. Por otro lado se ha descrito el desarrollo histológico del sistema digestivo y vejiga natatoria del bocinegro y sama de pluma. En el presente estudio se determina la diferenciación funcional del tubo digestivo, y se de muestra en ambas especies la formación precoz en comparación con otros espáridos de cultivo del estómago glandular. De esta forma se concluye que tanto bocinegro como sama de pluma se desarrollan más rápidamente que otras especies de espáridos cultivadas como la dorada, pero siendo similar al de otras como el pargo japonés. Así, se evidencia el potencial para la larvicultura de bocinegro y sama de pluma.