Fichas de identificación de especies canarias. Medregales, Seriola.

Abstract

Fichas identificativas, divulgativa e ilustradas, de las cuatro especies de medregal (género Seiola) presentes en aguas de Canarias, con los nombres comunes de utilidad para consumidores. Contribuyen a la correcta identificación de estas especies presentes en el archipiélago canario, con el fin de facilitar el cumplimiento del "protocolo de control de ciguatoxinas, especies exóticas y exóticas invasoras en los productos de la pesca fresca extractiva". Mediante infografías destacan las principales características identificadoras y diferenciadoras de estas especies de interés pesquero. El principal destino de este material son los puntos de primera venta, cofradías y cooperativas de pescadores de Canarias.