Identificador persistente para citar o vincular este elemento:
http://hdl.handle.net/10553/110760
| Campo DC | Valor | idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Ahmed Salek, S. | en_US |
| dc.contributor.author | Navarro, V. | en_US |
| dc.contributor.author | Argüello Henríquez, Anastasio | en_US |
| dc.contributor.author | Flores Mengual, María Pastora | en_US |
| dc.contributor.author | Rodríguez, R. | en_US |
| dc.contributor.author | López, J.L. | en_US |
| dc.contributor.author | Rodríguez Ventura, Myriam | en_US |
| dc.date.accessioned | 2021-07-14T10:29:56Z | - |
| dc.date.available | 2021-07-14T10:29:56Z | - |
| dc.date.issued | 2002 | en_US |
| dc.identifier.isbn | 84-95219-57-3 | en_US |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10553/110760 | - |
| dc.language | spa | en_US |
| dc.source | XXVII Jornadas Científicas y VI Jornadas Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, p. 207-212 | en_US |
| dc.subject | 3104 Producción Animal | en_US |
| dc.subject.other | Ovino canario de pelo | en_US |
| dc.subject.other | Ración ecológica | en_US |
| dc.subject.other | Subproductos de la platanera | en_US |
| dc.subject.other | Composición regional y tisular | en_US |
| dc.subject.other | pH y color | en_US |
| dc.title | Efecto del engorde con dos tipos de raciones (convencional vs ecológica) de corderos (24kg.) de la raza ovino canario de pelo sobre la composición regional y tisular de la canal y el pH y color muscular | en_US |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/lecture | en_US |
| dc.type | Lecture | en_US |
| dc.relation.conference | XXVII Jornadas Científicas y VI Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia | en_US |
| dc.investigacion | Ciencias de la Salud | en_US |
| dc.type2 | Ponencia | en_US |
| dc.description.notas | El objetivo de esta experiencia fue determinar y comparar la composición regional y tisular de la canal, así como el pH y color muscular del ovino canario de pelo cebado con dos tipos de raciones (ración convencional y ración ecológica).Se utilizaron 14 corderos canarios de pelo divididos en dos lotes. La ración utilizada en el primer lote consistió en un pienso elaborado con maíz, torta de soja, pulpa de remolacha deshidratada y prensada, salvado de trigo y alfalfa deshidratada y aglomerada, siendo la fuente de fibra larga heno de ray-grass ad-libitum. Al segundo lote se le suministraron cereales ecológicos (avena, cebada y maíz) y como forraje, subproductos de plataneras ecológicas (hoja y rolo) ad libitum. Tras el oreo se realizó el despiece de la canal y se determinó la composición tisular sobre la espalda. El pH y el color fueron determinados en el Longísimo del tórax y Semimembranoso, al sacrificio y a las 24 horas tras el mismo. No se observaron diferencias estadísticamente significativas entre los dos lotes en relación a la composición regional y tisular de la canal, así como en el pH muscular. La luminosidad tras el oreo fue inferior en los animales criados con pienso ecológico así como el Croma del longísimo del tórax a las 24 horas. | en_US |
| dc.utils.revision | Sí | en_US |
| dc.identifier.ulpgc | Sí | en_US |
| dc.contributor.buulpgc | BU-VET | en_US |
| dc.contributor.buulpgc | BU-VET | en_US |
| dc.contributor.buulpgc | BU-VET | en_US |
| dc.contributor.buulpgc | BU-VET | en_US |
| item.grantfulltext | open | - |
| item.fulltext | Con texto completo | - |
| crisitem.author.dept | GIR IUSA-ONEHEALTH 4. Producción y Biotecnología Animal | - |
| crisitem.author.dept | IU de Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria | - |
| crisitem.author.dept | Departamento de Patología Animal, Producción Animal, Bromatología y Tecnología de Los Alimentos | - |
| crisitem.author.dept | GIR IUIBS: Nutrición | - |
| crisitem.author.dept | IU de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias | - |
| crisitem.author.dept | Departamento de Patología Animal, Producción Animal, Bromatología y Tecnología de Los Alimentos | - |
| crisitem.author.orcid | 0000-0002-4426-0678 | - |
| crisitem.author.orcid | 0000-0001-9037-2577 | - |
| crisitem.author.parentorg | IU de Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria | - |
| crisitem.author.parentorg | IU de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias | - |
| crisitem.author.fullName | Argüello Henríquez, Anastasio | - |
| crisitem.author.fullName | Flores Mengual, María Pastora | - |
| crisitem.author.fullName | Rodríguez Ventura, Myriam | - |
| Colección: | Ponencias | |
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