Identificador persistente para citar o vincular este elemento: http://hdl.handle.net/10553/10652
Campo DC Valoridioma
dc.contributor.advisorCastro Hernández, José Juan-
dc.contributor.authorQuesada Tacoronte, Natalia María-
dc.date.accessioned2013-08-30T05:00:06Z-
dc.date.accessioned2018-05-15T10:47:28Z-
dc.date.available2013-08-30T05:00:06Z-
dc.date.available2018-05-15T10:47:28Z-
dc.date.issued2012en_US
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10553/10652-
dc.descriptionMáster en Gestión Sostenible de los Recursos Pesquerosen_US
dc.description.abstractLa implantación de un sistema de trazabilidad en la cadena de distribución de pescado y productos pesqueros en Canarias contribuiría tanto a la mejora del estado de los recursos pesqueros como a la comunidad pesquera. En este trabajo, se analizan distintos sistemas de trazabilidad y etiquetado que se están aplicando en la actualidad en distintos sectores de la alimentación, con la finalidad de analizar sus ventajas e inconvenientes para su aplicación en Canarias.en_US
dc.description.abstractThe implementation of a traceability system in the chain of distribution of fish and fishery products in Canary Island contribute to both improving the state of fish stocks and the fishing community. In this paper, we analyze various traceability and labeling systems that are currently implemented in various sectors of food, in order to analyze their advantages and disadvantages for use in the Canary Island.en_US
dc.formatapplication/pdfes
dc.languagespaen_US
dc.rightsby-nc-ndes
dc.subject510208 Pescaen_US
dc.subject.otherTraceabilityes
dc.subject.otherLabellinges
dc.subject.otherIllegal fishinges
dc.subject.otherCanary Islandses
dc.subject.otherTrazabilidades
dc.subject.otherEtiquetadoes
dc.subject.otherPesca ilegales
dc.titleImplantación de un sistema de etiquetado en la pesca artesanal de Canariasen_US
dc.title.alternativeImplementation of a system of labelling in artisanal fisheries in the Canary Islandsen_US
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesisen_US
dc.typeMasterThesisen_US
dc.compliance.driver1es
dc.contributor.departamentoBiologíaen_US
dc.contributor.facultadFacultad de Ciencias del Maren_US
dc.identifier.absysnet666189es
dc.identifier.crisid--
dc.investigacionCienciasen_US
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.type2Trabajo final de másteren_US
dc.description.notasMáster en Gestión Sostenible de los Recursos Pesqueros ; 2011-2012en_US
dc.utils.revisionen_US
dc.identifier.matriculaTFT-30446es
dc.identifier.ulpgcen_US
dc.contributor.buulpgcBU-BASen_US
dc.contributor.titulacionMáster Universitario en Gestión Sostenible de Recursos Pesqueroses
item.fulltextCon texto completo-
item.grantfulltextopen-
crisitem.advisor.deptGIR ECOAQUA: Biodiversidad y Conservación-
crisitem.advisor.deptIU de Investigación en Acuicultura Sostenible y Ec-
crisitem.advisor.deptDepartamento de Biología-
Colección:Trabajo final de máster
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