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Pérez Alonso, Esteban

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Departamento: departamento de morfología

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Microbiological evolution of gilthead sea bream (Sparus aurata) in Canary Islands during ice storage Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier ; Millán Larriva, Rafael ; Saavedra Santana, Pedro ; Jáber Mohamad, José Raduán ; Raposo, António, et al. Fecha de publicación: 2015 DOI: 10.1007/s13197-013-1166-9 Localización: Journal of Food Science and Technology [ISSN 0022-1155], v. 52 (3), p. 1586-1593 SJR: 0,433 - Q2 JCR: 1,241 - Q3 SCIE Artículo

Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier ; Millán Larriva, Rafael ; Saavedra Santana, Pedro ; Jáber Mohamad, José Raduán ; Raposo, António, et al.

Fecha de publicación: 2015

DOI: 10.1007/s13197-013-1166-9

Localización: Journal of Food Science and Technology [ISSN 0022-1155], v. 52 (3), p. 1586-1593

SJR: 0,433

- Q2

JCR: 1,241

- Q3

SCIE

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