Pérez Alonso, Esteban

Refined By:
Structure:  departamento de ingeniería de procesos
Researcher:  sadhwani alonso, josé jaime
Structure:  departamento de patología animal, producción animal, bromatología y tecnología de los alimentos

Raposo, António ; Pérez, Esteban ; Tinoco de Faria, Catarina; Ferrús, María Antonia; Carrascosa, Conrado 
Issued date: 2017
Source: Foodborne Pathogens and Antibiotic Resistance. Om V. Singhp (Ed.) Chapter 3, p. 41-71, Print ISBN:9781119139157, Online ISBN:9781119139188
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