Título Año
Influencia del salado en salmuera en la textura del queso de flor de Guía (Islas Canarias) LA González Mendoza; P Möller; C González Vera; Argüello Henríquez, Anastasio ; F Jarabo Friedrich Fecha de publicación: 2005 Localización: III Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Junio 2005) Actas de congresos