Criptosporidiosis en rumiantes de abasto de Canarias: aportaciones sobre epidemiología y control.

Abstract

Cryptosporidium es un parásito del phylum Apicomplexa que, además de a humanos, afecta a un gran número de animales, entre los que se encuentran múltiples mamíferos, anfibios, aves, reptiles y peces. Cursa con sintomatología gastrointestinal y presenta una distribución mundial, siendo actualmente todo un reto la prevención y control de la criptosporidiosis en el sector ganadero. Los objetivos de la presente tesis doctoral han sido los siguientes: 1) realizar un análisis de frecuencia y caracterización molecular de Cryptosporidium spp. en granjas de bovino, ovino y caprino pertenecientes a distintos municipios de la isla de Gran Canaria; 2) evaluar los factores de riesgo, impacto económico y grado de conocimiento por parte de los ganaderos sobre esta enfermedad; y 3) valorar la eficacia de determinados antibióticos en el control de la criptosporidiosis bovina. Para abordar el primero de los objetivos se recogieron muestras fecales de terneros (n=120), vacas (n=120), corderos (n=84), ovejas (n=86), cabritos (n=120) y cabras (n=120). Las muestras de los animales adultos y las de los terneros, se tiñeron con Kinyoun y se observaron microscópicamente. A partir de todas las muestras recogidas se realizaron extracciones de ADN y posteriormente PCRs del marcador SSU rRNA y GP60. Además, en grandes rumiantes también se realizó PCR del marcador TP14 y una electroforesis capilar. Se secuenciaron todas las muestras de pequeños rumiantes y muestras representativas de los alelos obtenidos en la electroforesis capilar de las muestras de bovinos. Se confirmó que, la detección mediante microscopía era menos sensible que la PCR del SSU rRNA, especialmente en los animales adultos. En grandes rumiantes, los resultados moleculares mostraron una alta incidencia de criptosporidiosis en la isla, siendo todas las granjas positivas, y encontrando al menos un ternero y un adulto infectado en cada granja. Por el contrario, en pequeños rumiantes la incidencia fue bastante menor, estando presente en mayor medida en el sector caprino. Se detectaron las especies más frecuentes en bovinos (C. parvum, C. bovis, C. ryanae y C. andersoni) y en pequeños rumiantes (C. parvum, C. ubiquitum y C. xiaoi). En grandes rumiantes se identificaron cuatro subtipos distintos de C.