Evolución de la producción y el comercio mundial de la grana cochinilla, siglos XVI-XIX

Abstract

In this article it is analysed the production of cochineal and what were the reasons why it was moved from tehe Mexican province of Oaxaca (which held the monopoly until 19(th) century) to Centro America and de to the Canaries. This es a study of Comparitve History, where are used results of investigations made in productive areas mentioned above direct sources have been used and different documents, such as consular or administrative reports and publications second hand reliable.

En este artículo se analiza la producción y el comercio de la grana cochinilla y las causas por las que se trasladó desde la provincia mexicana de Oaxaca (que tuvo el monopolio hasta el siglo XIX a Centroamérica y Canarias). Es un estudio de historia comparada, partiendo de los resultados de investigaciones llevadas a cabo en senda zonas productoras, utilizando las fuentes directas e informes de diversa índole como los consulares y/o administrativos así como las publicaciones de segunda mano más solventes.