Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10553/18808
Title: Análisis de polifenoles en algas: implicación de estos compuestos en mecanismos para disminuir la toxicidad del cobre y regular la disponibilidad del hierro en microalgas
Authors: López-Monzón, Aroa
Director: Rico Santos, Milagros 
Rivero Rosales, Argimiro 
UNESCO Clasification: 251002 Oceanografía química
330903 Antioxidantes en los alimentos
Keywords: Polifenoles
Microalgas
Issue Date: 2016
Abstract: Esta Tesis Doctoral se centra en la optimización de métodos de identificación y cuantificación de estos compuestos polifenólicos mediante cromatografía líquida de alta resolución en fase reversa (RP-HPLC) acoplada a un detector de Diodo Array (DAD), así como sus actividades antioxidantes, principalmente en macro algas recolectadas en las costas de las Islas Canarias y en microalgas cultivadas en presencia y en ausencia de altas concentraciones de metales. Se trata de evaluar la influencia de las condiciones de cultivo en el perfil polifenólico de las microalgas y la interacción de dichos compuestos con el cobre.
Description: Programa de doctorado: Oceanografía (bienio 2004-2006)
Department: Departamento de Química
URI: http://hdl.handle.net/10553/18808
Rights: by-nc-nd
Appears in Collections:Tesis doctoral
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