Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10553/127559
Title: Palometas y japutas: con nombre de palabrota, quizá por la firmeza de su piel
Authors: González Pérez,José Antonio 
UNESCO Clasification: 251005 Zoología marina
Issue Date: 2017
Abstract: En la serie de artículos de prensa divulgativos sobre productos pesqueros y marisqueros del Mercado Canario, así como las confusiones y sustituciones observadas, el grupo de investigación en Ecología Marina Aplicada y Pesquerías (Universidad de Las Palmas de Gran Canaria) publica su trigésimo-cuarta ficha referida la palometa blanca, el palometón (Carangidae), palometa negra o japuta y pejes tostón (Bramidae). Coinciden en tener carne de calidad y ser ricos en proteínas, minerales y omega-3. Las japutas son peces oceánicos, viven a media agua y alejados de la costa en cardúmenes que suben de noche a la superficie.
URI: http://hdl.handle.net/10553/127559
Source: La Provincia / Diario de Las Palmas – La Opinión de Tenerife. Pellagofio (2) 49: 7
Appears in Collections:Artículo de prensa
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