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http://hdl.handle.net/10553/123774
| Título: | La eclosión gastronómica en la ULPGC: el Aula Cultural de Ciencia y Gastronomía | Autores/as: | González Pérez, José Antonio | Clasificación UNESCO: | 531290 Economía sectorial: turismo 330914 Elaboración de alimentos |
Fecha de publicación: | 2018 | Conferencia: | VI Foro Internacional de Turismo Maspalomas Costa Canaria (FITMCC 2018) | URI: | http://hdl.handle.net/10553/123774 |
| Colección: | Ponencias |
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