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http://hdl.handle.net/10553/123467
| Título: | Musulupu, cheese-relic of the graecanic area of Calabria. Manufacturing and chemical composition | Autores/as: | Sarullo, V. Cugno, G. Castro Navarro, Noemí Bognanno, M. |
Clasificación UNESCO: | 3104 Producción Animal 330915 Higiene de los alimentos |
Fecha de publicación: | 2012 | Conferencia: | 11th International Conference on Goats | URI: | http://hdl.handle.net/10553/123467 | Fuente: | 11th International Conference on Goats |
| Colección: | Póster de congreso |
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