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http://hdl.handle.net/10553/122605
| Título: | Livro de Receitas Inovadoras da Cozinha do Mar de Cabo Verde | Otros títulos: | Recetario de Cocina Marinera Innovadora de Cabo Verde A Cookbook of Cabo Verde Innovative Seafood Cuisine |
Autores/as: | González Pérez, José Antonio Ribeiro, Filomena |
Clasificación UNESCO: | 310505 Elaboración del pescado | Fecha de publicación: | 2019 | Editor/a: | Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) | Proyectos: | Valorización de productos marinos de la Macaronesia: Turismo, gastronomía y capacitación profesional | URI: | http://hdl.handle.net/10553/122605 | ISBN: | 978-84-09-16955-9 |
| Colección: | Libro |
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