Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10553/107392
Title: Efecto de la frecuencia de ordeño y genotipo en la producción y fraccionamiento de leche
Authors: Torres, A.
Castro Navarro, Noemí 
Argüello Henríquez, Anastasio 
Hernández Castellano, Lorenzo Enrique 
Capote Álvarez, Juan Francisco 
UNESCO Clasification: 3104 Producción Animal
Keywords: Frecuencia de ordeño
Fraccionamiento lechero
Cabras
Islas Canarias
Issue Date: 2011
Conference: XXXVI Congreso de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC 2011), Donostia
Abstract: Treinta y seis cabras de tres razas canarias, distribuidas en la misma proporción, fueron ordeñadas en distintas glándulas mamarias una (X1) y dos (X2) veces al día durante 6 semanas en mitad de lactación, registrándose el volumen de leche a máquina (LM), leche de apurado a máquina (LAM) y leche residual (LR) durante 3 semanas alternas. La producción de leche total no se vio afectada significativamente por el doble ordeño (P>0,05), con incrementos del 3,28%, 3,32% y 12,98% en las razas Majorera, Tinerfeña y Palmera, respectivamente. Los porcentajes de LAM fueron más elevados en X2 que en X1 en las tres razas estudiadas (P<0,01). De ello se deduce que el incremento de la recuencia de ordeño no mejora la facilidad de ordeño en estas razas
URI: http://hdl.handle.net/10553/107392
ISBN: 978-84-615-4134-8
Source: SEOC 2011 : XXXVI Congreso, Donostia, p. 422-425
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