Millán Larriva, Rafael

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Departamento: iu de sanidad animal y seguridad alimentaria

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Blue pigment in fresh cheese produced by Pseudomonas fluorescens Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier ; Millán Larriva, Rafael ; Jáber Mohamad, José Raduán ; Lupiola Gómez, Pablo Antonio ; del Rosario Quintana, Cristóbal, et al. Fecha de publicación: 2015 DOI: 10.1016/j.foodcont.2014.12.039 Localización: Food Control [ISSN 0956-7135], v. 54, p. 95-102 SJR: 1,509 - Q1 JCR: 3,388 - Q1 SCIE Artículo
Effect of storage conditions on total volatile base nitrogen determinations in fish muscle extracts Castro Alonso, Pedro Luis ; Millán Larriva, Rafael ; Penedo Padrón, Juan Carlos ; Sanjuán Velázquez, Esther ; Santana Del Pino, Ángelo , et al. Fecha de publicación: 2012 DOI: 10.1080/10498850.2011.610917 Localización: Journal Of Aquatic Food Product Technology [ISSN 1049-8850], v. 21 (5), p. 519-523 SJR: 0,429 - Q3 JCR: 0,737 - Q3 SCIE Artículo
Linseed oil inclusion in sea bream diets: Effect on fatty acid composition during ice storage Castro Alonso, Pedro Luis ; Caballero Cansino, María José ; Millán Larriva, Rafael ; Ginés Ruiz, Rafael ; Montero Vítores, Daniel , et al. Fecha de publicación: 2010 DOI: 10.1002/ejlt.200900240 Localización: European Journal Of Lipid Science And Technology [ISSN 1438-7697], v. 112 (9), p. 985-993 JCR: 1,487 - Q2 SCIE Artículo