ESPAÑOL ENGLISH

Castro Alonso, Pedro Luis

Publicaciones

Todo

Artículos

Artículos de conferencias

Comentario

Ponencia

Otros

Tipo de publicación

5 artículo

Por investigador

Por afiliación

Busca por:

Palabras clave: Quality

Título Año
Effect of combined fishmeal and fish oil replacement on growth performance, flesh quality and shelf life of European sea bass (Dicentrarchus labrax) Castro Alonso, Pedro Luis ; Torrecillas Burriel,Silvia ; Montero Vítores, Daniel ; Izquierdo López, María Soledad ; Ginés Ruiz, Rafael Fecha de publicación: 2022 DOI: 10.1016/j.aquaculture.2022.738452 Localización: Aquaculture [ISSN 0044-8486], v. 560, (November 2022) SJR: 1,082 - Q1 JCR: 4,5 - Q1 SCIE Artículo
Texture changes during chilled storage of wild and farmed blackspot seabream (Pagellus bogaraveo) fed different diets Castro Alonso, Pedro Luis ; Rincón Martínez, Laura ; Álvarez, Blanca; Ginés Ruiz, Rafael Fecha de publicación: 2021 DOI: 10.1002/fsn3.2516 Localización: Food Science and Nutrition [EISSN 2048-7177], 14 September 2021 SJR: 0,591 - Q2 JCR: 3,553 - Q2 SCIE MIAR ICDS: 10,4 Artículo
Blackspot seabream (Pagellus bogaraveo) fed different diets. Histologic study of the lipid muscle fiber distribution and effect on quality during shelf life Castro, Pedro L. ; Rincón, Laura; Alvarez, Blanca; Rey, Elvira; Ginés, Rafael Fecha de publicación: 2018 DOI: 10.1016/j.aquaculture.2017.10.042 Localización: Aquaculture[ISSN 0044-8486],v. 484, p. 71-81 SJR: 1,154 - Q1 JCR: 3,022 - Q1 SCIE Artículo
Differences in proximal and fatty acid profiles, sensory characteristics, texture, colour and muscle cellularity between wild and farmed blackspot seabream (Pagellus bogaraveo) Rincón, L; Castro Alonso, Pedro Luis ; Álvarez, B.; Hernández, M.D.; Álvarez, A., et al. Fecha de publicación: 2016 DOI: 10.1016/j.aquaculture.2015.09.016 Localización: Aquaculture[ISSN 0044-8486],v. 451, p. 195-204 SJR: 1,101 - Q1 JCR: 2,57 - Q1 SCIE Artículo
Linseed oil inclusion in sea bream diets: Effect on fatty acid composition during ice storage Castro Alonso, Pedro Luis ; Caballero Cansino, María José ; Millán Larriva, Rafael ; Ginés Ruiz, Rafael ; Montero Vítores, Daniel , et al. Fecha de publicación: 2010 DOI: 10.1002/ejlt.200900240 Localización: European Journal Of Lipid Science And Technology [ISSN 1438-7697], v. 112 (9), p. 985-993 JCR: 1,487 - Q2 SCIE Artículo