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Tipo de publicación

Título Año
Análisis de la gastronomía gourmet: un análisis comparativo aplicado a Gran Canaria en 2023. Galindo Luján, Ainhoa Director/a: Ballesteros Rodríguez, José Luis Titulación: Grado en Turismo Fecha de publicación: 2023 Trabajo final de grado
Estudio de los principales eventos gastronómicos de la isla de Gran Canaria en el periodo 2021-2022. Guadalupe Ruiz, María De Las Nieves Director/a: Ballesteros Rodríguez, José Luis Titulación: Grado en Turismo Fecha de publicación: 2022 Trabajo final de grado
La promoción de los eventos gastronómicos de Gran Canaria en el periodo 2021-2022. Ramírez Jiménez, Ana Director/a: Ballesteros Rodríguez, José Luis Titulación: Grado en Turismo Fecha de publicación: 2022 Trabajo final de grado
Análisis de las políticas de fomento del turismo gastronómico desde el ámbito nacional al municipal. Alonso Henríquez, Paloma Tibizay Director/a: Ballesteros Rodríguez, José Luis Titulación: Grado en Turismo Fecha de publicación: 2022 Trabajo final de grado
Análisis de las necesidades de formación de un director de alimentos y bebidas. Agnoli Noriega, Ligia Kelly Director/a: Ballesteros Rodríguez, José Luis Titulación: Grado en Turismo Fecha de publicación: 2022 Trabajo final de grado
Informe sobre la gastronomía callejera en Gran Canaria. Morales Jiménez, Paula María Director/a: Ballesteros Rodríguez, José Luis Titulación: Grado en Turismo Fecha de publicación: 2022 Trabajo final de grado
La influencia del turismo gastronómico sobre la economía de pequeñas localidades. Calcines González, Patricia De Lourdes Director/a: Ballesteros Rodríguez, José Luis Titulación: Grado en Turismo Fecha de publicación: 2021 Trabajo final de grado
Barreras y facilitadores al consumo del producto agroalimentario local en los centros de restauración del municipio de Arucas 2019-2020. Montenegro Rodríguez, Arturo Director/a: Ballesteros Rodríguez, José Luis Titulación: Grado en Turismo Fecha de publicación: 2021 Trabajo final de grado
Análisis de la formación en la restauración en el municipio de Arucas 2019-2020 Santana Bernardino, Andrea Director/a: Ballesteros Rodríguez, José Luis Titulación: Grado en Turismo Fecha de publicación: 2021 Trabajo final de grado
Análisis de los indicadores necesarios para la evaluación del desarrollo del turismo gastronómico. Perdomo Santana, Moisés Fabián Director/a: Ballesteros Rodríguez, José Luis Titulación: Grado en Turismo Fecha de publicación: 2021 Trabajo final de grado
El conocimiento de la gastronomía canaria por parte de los habitantes de la ciudad de Bayreuth (Alemania) y su influencia en sus decisiones de elección de destino Román García, Sara Isabel Director/a: Ballesteros Rodríguez, José Luis Titulación: Grado en Turismo Fecha de publicación: 2020 Trabajo final de grado
Análisis del carácer neofílico en el consumo de alimentos locales en el destino turístico: una aplicación al Puerto de Mogán, Gran Canaria, 2019-2020 Rinder Santana, Raquel Director/a: Ballesteros Rodríguez, José Luis Titulación: Grado en Turismo (No Presencial) Fecha de publicación: 2020 Trabajo final de grado
Análisis de la influencia del consumo de alimentos locales en la intención de revisitar el destino para los turistas españoles del touroperador Travelplan en el año 2019. Santana Rodríguez, Rita Magali Director/a: Ballesteros Rodríguez, José Luis Titulación: Grado en Turismo Fecha de publicación: 2019 Trabajo final de grado
Análisis del carácter neofílico en el consumo de alimentos locales en el destino turístico: una aplicación a la población de Friburgo Herrera Brouwers, Fabienne Carolina Director/a: Ballesteros Rodríguez, José Luis Titulación: Grado en Turismo Fecha de publicación: 2019 Trabajo final de grado
Transferencia al puesto de trabajo de las competencias de los programas de movilidad internacional: Aplicación al sector hotelero. Caballero Marrero, Wesley Director/a: Hernández López, Lidia Esther ; Ballesteros Rodríguez, José Luis ; Hernández López, Lidia Esther ; Ballesteros Rodríguez, José Luis Titulación: Grado en Turismo Fecha de publicación: 2019 Trabajo final de grado
Un análisis exploratorio de la situación en el año 2017 de las potencialidades del aceite producido en Gran Canaria como elemento de una oferta de turismo gastronómico. Melián Marrero, Sara Director/a: Ballesteros Rodríguez, José Luis Titulación: Grado en Turismo Fecha de publicación: 2018 Trabajo final de grado
Análisis exploratorio de la situación en el año 2018 de las pontecialidades del tomate cultivado en Gran Canaria como elemento de una oferta de turismo gastronómico Lucena Perdomo, Marta Director/a: Ballesteros Rodríguez, José Luis Titulación: Grado en Turismo Fecha de publicación: 2018 Trabajo final de grado
Análisis exploratorio de la situación en el año 2018 de las potencialidades del ron producido en Gran Canaria como elemento de una oferta de turismo gastronómico Estévez Quintana, Rocío Director/a: Ballesteros Rodríguez, José Luis Titulación: Grado en Turismo Fecha de publicación: 2018 Trabajo final de grado
Un análisis exploratorio de la situación en el año 2017 de las potencialidades del plátano cultivado en Gran Canaria como elemento de una oferta de turismo gastronómico González Alonso, Amanda Herena Director/a: Ballesteros Rodríguez, José Luis Titulación: Grado en Turismo Fecha de publicación: 2018 Trabajo final de grado
La influencia de características individuales en la calidad del trato en el contacto con los turistas:análisis de los empleados turísticos en Las Palmas de G.C. en 2017 Calvopiña Carvajal, Daniel Sebastián Director/a: Ballesteros Rodríguez, José Luis Titulación: Máster Universitario en Desarrollo Integral de Destinos Turísticos por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Fecha de publicación: 2017 Trabajo final de máster