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artículo
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caballero cansino, maría josé
1
castro alonso, pedro luis
1
ginés ruiz, rafael
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montero vítores, daniel
By affiliation
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departamento de biología
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departamento de morfología
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departamento de patología animal, producción animal, bromatología y tecnología de los alimentos
1
gir grupo de investigación en acuicultura
1
iu de investigación en acuicultura sostenible y ec
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Researcher:
izquierdo lópez, maría soledad
Structure:
iu de sanidad animal y seguridad alimentaria
Structure:
gir iusa-onehealth 3: histología y patología veterinaria y forense (terrestre y marina)
Researcher:
espinosa de los monteros y zayas, antonio
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Title
Issue Date
Post mortem changes produced in the muscle of sea bream (Sparus aurata) during ice storage
Caballero Cansino, María José
; Betancor, M.; Escrig, J. C.; Montero Vítores, Daniel
; Espinosa de los Monteros y Zayas, Antonio
, et al
Issued date: 2009
DOI:
10.1016/j.aquaculture.2009.03.032
Source:
Aquaculture [ISSN 0044-8486], v. 291 (3-4), p. 210-216
JCR:
1,925
-
Q1
SCIE
Artículo