Almeida, Susana; Raposo, António; Almeida-González, Maira ; Carrascosa, Conrado Fecha de publicación: 2018 Localización: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety [ISSN 1541-4337], v. 17 (6), p. 1503-1517 SJR: 2,755 - Q1 JCR: 8,738 - Q1 SCIE Reseña |