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Identification of the risk factors associated with cheese production to implement the hazard analysis and critical control points (HACCP) system on cheese farms Carrascosa, Conrado ; Millán, Rafael ; Saavedra Santana, Pedro ; Jaber, José Raduán ; Raposo, António, et al. Fecha de publicación: 2016 DOI: 10.3168/jds.2015-10301 Localización: Journal of Dairy Science [ISSN 0022-0302], v. 99 (4), p. 2606-2616 SJR: 1,304 - Q1 JCR: 2,474 - Q1 SCIE Artículo

Carrascosa, Conrado ; Millán, Rafael ; Saavedra Santana, Pedro ; Jaber, José Raduán ; Raposo, António, et al.

Fecha de publicación: 2016

DOI: 10.3168/jds.2015-10301

Localización: Journal of Dairy Science [ISSN 0022-0302], v. 99 (4), p. 2606-2616

SJR: 1,304

- Q1

JCR: 2,474

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