Dalcin, Dionéia; Leal de Souza, Angela R.; de Freitas, João B.; Padula, Antonio D.; Dewes, Homero
Fecha de publicación: 2014
Localización: British Food Journal [ISSN 0007-070X], v. 116 (12), p. 1998-2015, (2014)
SJR: 0,479
- Q2
JCR: 0,772
- Q3
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