Browsing by Author García Pérez, F. J.

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Análisis microbiológico de productos de confitería: turrones y mazapanesClemente Janeiro De Assunçao, Patricia A. ; Acosta Arbelo, Félix ; Sieiro Gallardo, Carmen María; Rodríguez López, Luis Alfonso; García Pérez, F. J., et al2000Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos [ISSN 0300-5755] (312), p. 101-104Artículo